食品飲料 — 通用與離散製造
冷庫、氨製冷、CIP、蒸汽和廢水。
食品飲料是通用與離散製造行業的一個細分領域。下面是 FacilityOS 為它覆蓋的系統和裝置，從通用與離散製造解決方案中篩選得出。
FacilityOS 能做什麼
- 空壓站比功率、冷卻水、噴塗廢氣、照明和分車間能耗。
- 鍋爐煙囪 CEMS，按 EPA Part 60 / Part 75。
- PID 迴路、控制器冗餘以及西門子 S7 / EtherNet/IP PLC，與廠務系統在一起。
- CMMS：按裝置自己統計的執行小時和啟停次數做預防性維護。
系統與裝置
必備：這類站點都有；常見：多數站點有；可選：視站點而定。
生產裝置
裝置狀態和產出決定 OEE。
| 裝置 | 配置 | 值得關注的點位 | 說明 |
|---|---|---|---|
| 下線檢測臺 | 常見 | 今日測試件數 · 一次合格率 | |
| 產線控制器（OEE） | 必備 | 裝置綜合效率（OEE） · 可用率 · 效能率 · 質量合格率 · 單件能耗 | |
| 冗餘控制器 CPU | 常見 | 執行狀態 · 主備同步正常 · 掃描週期（毫秒） | |
| 就地清洗站（CIP） | 必備 | 清洗液供液溫度 · 鹼液濃度 · 供液流量 · 清洗程式失敗 | |
| 行車 / 起重機 | 常見 | 起吊載荷 · 超載 | |
| AGV / AMR 車隊 | 常見 | 工作中車輛 · 急停 · 排隊任務 | |
| 自動化立體庫（AS/RS） | 常見 | 可用率 · 堆垛機故障 | |
| 碼垛機 | 常見 | 碼垛速度 · 故障 | |
| 包裝 / 貼標線 | 常見 | OEE | |
| 模溫機 | 常見 | 供水溫度 | |
| 塑膠乾燥機 | 常見 | 乾燥空氣露點 | |
| 破碎機 | 可選 | 電機電流 · 過載 | |
| 沖壓機 | 常見 | 沖壓噸位 · 模具保護動作 | |
| 擠出機 | 常見 | 熔體壓力 | |
| 熱處理爐 | 常見 | 爐溫 · 溫度偏離 | |
| 感應熔煉爐 | 可選 | 功率 · 爐襯漏電（ground leak） · 冷卻水流量 |
壓縮空氣與工藝冷卻
壓縮空氣常佔工廠用電的一成以上，洩漏是最大的浪費。
| 裝置 | 配置 | 值得關注的點位 | 說明 |
|---|---|---|---|
| 空壓機 | 必備 | 排氣壓力 · 負載率 · 耗電功率 · 故障 | |
| 冷凍式乾燥機 | 常見 | 壓力露點 · 乾燥機壓降 | |
| 壓縮空氣總管 | 必備 | 壓縮空氣總管壓力 · 壓縮空氣用量 · 儲氣罐壓力 | |
| 工藝冷水機 | 必備 | 工藝冷卻水供水溫度 · 工藝冷卻水回水溫度 · 負載率 · 耗電功率 | |
| 工藝冷卻塔 | 常見 | 冷卻水出水溫度 · 冷卻水回水溫度 · 水盤液位 | |
| 除塵器 | 必備 | 濾筒壓差 · 火花探測 | 可燃粉塵需火花探測（NFPA 652/660）。 |
| 廠務真空系統 | 可選 | 真空度 | |
| 振動 / 狀態監測感測器 | 常見 | 振動速度 RMS | |
| 儲罐區液位 | 常見 | 液位 · 高高液位 · 圍堰漏液 |
蒸汽與熱水
工藝用熱、清洗和採暖。
| 裝置 | 配置 | 值得關注的點位 | 說明 |
|---|---|---|---|
| 蒸汽鍋爐 | 常見 | 蒸汽壓力 · 燃燒率 · 汽包水位 · 低水位切斷 · 故障 | |
| 熱水鍋爐 | 常見 | 熱水供水溫度 · 熱水回水溫度 · 燃燒率 · 排煙溫度 · 故障 | |
| 熱回收冷水機/熱泵 | 可選 | 熱水供水溫度 · 冷凍水供水溫度（熱回收側） · 耗電功率 · 綜合能效比（COP） | 熱回收替代鍋爐燃氣，是降碳的主要手段之一。 |
| 燃氣暖風機 | 常見 | 區域溫度 · 燃氣閥開度 | |
| 吸收式冷水機組 | 可選 | 冷凍水出水溫度 · 結晶報警 | |
| 板式換熱器 | 常見 | 二次側供水溫度 · 換熱端差 · 一次側壓降 | |
| 區域供熱換熱站 | 可選 | 二次網供水溫度 | |
| 熱水鍋爐燃燒器控制器 | 常見 | 燃燒負荷 · 燃燒器鎖定 | |
| 導熱油爐 | 常見 | 出口油溫 · 低流量保護 | |
| 蒸汽疏水閥監測 | 可選 | 失效疏水閥數 · 估算蒸汽損失 | |
| 冷凝水回收 | 可選 | 冷凝水電導率 |
製冷與冷庫
食品廠的氨製冷和冷庫。
| 裝置 | 配置 | 值得關注的點位 | 說明 |
|---|---|---|---|
| 氨製冷壓縮機 | 必備 | 吸氣壓力 · 排氣壓力 · 滑閥位置（負載） · 耗電功率 | |
| 蒸發式冷凝器 | 必備 | 冷凝壓力 · 風機轉速 | |
| 冷藏庫 | 必備 | 庫溫 · 庫門未關 | |
| 冷凍庫 | 必備 | 庫溫 · 庫門未關 | |
| 氨氣探測器 | 必備 | 氨氣濃度 · 氨氣報警 |
車間空調與通風
車間舒適、排風和補風。
給排水
食品廠廢水 COD 高，需要預處理。
| 裝置 | 配置 | 值得關注的點位 | 說明 |
|---|---|---|---|
| 酸鹼中和系統 | 常見 | 出水 pH · 處理水量 | |
| 總排口監測 | 常見 | 排放流量 · 排放 pH · 化學需氧量 | |
| 生活水加壓泵組 | 常見 | 出口壓力 · 流量 | |
| 冷卻塔水處理加藥 | 常見 | 迴圈水電導率 · 藥桶低液位 | |
| 旁濾裝置 | 可選 | 過濾器壓差 | |
| 水箱 / 水池液位 | 常見 | 液位 · 低液位 · 溢流液位 | |
| 軟化水裝置 | 常見 | 出水硬度 · 鹽量低 |
供電與分項計量
按產線計量，算單件能耗。
| 裝置 | 配置 | 值得關注的點位 | 說明 |
|---|---|---|---|
| 總配電櫃電錶 | 必備 | 全廠用電 · 今日用電量 · 功率因數 | |
| 變壓器 | 必備 | 繞組溫度 · 負載率 · 超溫報警 | 乾式變壓器。 |
| 電機控制中心 | 常見 | 電機控制中心負載 · 電流 · 功率因數 · 電流諧波畸變率 | |
| 區域/車間電錶 | 必備 | 區域用電 · 今日用電量 · 15 分鐘需量 · 功率因數 | 按車間/系統分項計量，用於能耗分析和成本分攤。 |
| 電能質量監測 | 常見 | 電壓諧波畸變率 · 電流諧波畸變率 · 今日電壓暫降次數 · 電壓暫降/中斷事件 | 電壓暫降是停機的常見隱形原因。 |
| 天然氣計量 | 常見 | 天然氣流量 · 熱量（按 1,037 BTU/scf） · 今日用氣量（標準立方英尺） | 天然氣按 scfh 計量，按熱值折算 BTU/h。 |
| 柴油發電機 | 可選 | 執行狀態 · 輸出功率 · 油箱液位 · 啟動電池電壓 · 不在自動位置 | |
| 屋頂光伏逆變器 | 可選 | 光伏發電功率 | |
| 電動汽車充電樁 | 可選 | 充電功率 | |
| 環網櫃（RMU） | 常見 | SF6 氣壓低 · 故障指示器動作 | |
| 微電網控制器 | 可選 | 與電網交換功率 · 孤島執行 | |
| 風力發電機 | 可選 | 出力 · 故障 | |
| 有源諧波濾波器（APF） | 常見 | 補償後電流總諧波畸變率 · 裝置負載率 · 故障模組數 · 風扇故障 | |
| 無源（調諧）諧波濾波器 | 常見 | 補償後電流總諧波畸變率 · 實測 / 額定電容電流比 · 諧振報警 | |
| 混合式諧波濾波器 | 可選 | 補償後電流總諧波畸變率 · 裝置負載率 · 諧振報警 | |
| 靜止無功發生器（SVG / STATCOM） | 常見 | 補償後功率因數 · 裝置負載率 · 故障模組數 | |
| 自動電容補償櫃 | 常見 | 功率因數 · 實測 / 額定電容電流比 · 諧振報警 · 今日投切次數 | |
| 固定電容器組 | 可選 | 無功 · 熔斷器熔斷 · 實測 / 額定電容電流比 | |
| 功率因數控制器 | 常見 | 功率因數 · 補償不足 · 過補償 | |
| 三相不平衡治理裝置 | 可選 | 治理後電流不平衡度 · 裝置負載率 | |
| 穩壓器 / AVR | 可選 | 輸出電壓 · 旁路執行 | |
| 移相（諧波抑制）變壓器 | 可選 | 繞組溫度 · 一次側電流 THD | |
| 進線 / 直流電抗器 | 可選 | 電抗器溫度 | |
| 正弦波濾波器 | 可選 | 輸出電壓 THD · 濾波器溫度 | |
| dv/dt 濾波器 | 可選 | 濾波器溫度 | |
| 有源前端（AFE）變頻器 | 可選 | 進線電流 THD | |
| 開關櫃無線測溫 / 紅外窗 | 常見 | 最高溫度 · 三相溫差 |
生命安全 只監視
只監視。
| 裝置 | 配置 | 值得關注的點位 | 說明 |
|---|---|---|---|
| 火災報警主機 | 必備 | 火警 · 監視訊號 · 故障訊號 | 只監視（NFPA 72）。 |
| 消防泵 | 常見 | 執行狀態 · 消防系統壓力 · 電源缺相/反相 | |
| 噴淋立管 | 常見 | 立管水壓 · 水流報警 · 閥門被關（防篡改） | |
| 排煙風機 | 常見 | 執行狀態 · 排煙風門未到位 | 排煙/加壓送風風機，平臺只監視。 |
安防與影片 只監視
攝像機和門禁狀態，以及影片聯動：攝像機關聯到區域、裝置和告警規則，告警時閘道器抓取 ONVIF 快照附在告警上，並提供跳轉到 NVR/VMS 即時畫面的連結；平臺本身從不連線攝像機。
| 裝置 | 配置 | 值得關注的點位 | 說明 |
|---|---|---|---|
| 影片攝像機 | 常見 | 線上 · 正在錄影 · 移動偵測 · 智慧分析報警 · 遮擋/移位 | 經 VMS（Milestone、Genetec 等）接入狀態；告警時由閘道器抓取 ONVIF 快照並附在告警上，平臺本身從不連線攝像機。 |
| 門禁控制器 | 常見 | 門開啟 · 開門超時 · 強行開門 | 門禁事件可聯動攝像機。 |
| 網路交換機（SNMP） | 常見 | 斷開埠數 · 電源故障 |
生命安全類裝置（火災報警、氣體檢測、應急電源切換）和保護裝置只監視。FacilityOS 絕不向它們傳送指令。
標準與合規
| 標準與合規 | 說明 |
|---|---|
| ISO 50001 | 能源管理體系。 |
| ISO 22400 | 製造運營管理關鍵績效指標（含 OEE）。 |
| ANSI/ISA-95 | 企業與控制系統整合。 |
| NFPA 33 | 使用易燃/可燃材料的噴塗作業。 |
| NFPA 652 / NFPA 660 | 可燃粉塵基礎標準（NFPA 660 合併了各行業粉塵標準）。 |
| IIAR 2 | 氨製冷系統設計安全標準。 |
| FDA FSMA | 食品安全現代化法案（預防性控制）。 |
| OSHA 29 CFR 1910.147 | 危險能量控制（上鎖掛牌）。 |
| IEC 62443 | 工業自動化網路安全。 |
標準按其覆蓋內容列出；數值是常用的典型值，並非對每個站點的要求。FacilityOS 支援您的合規工作，但不對站點做認證。
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